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Bocaditos de Merluza

Estos bocaditos son Mundiales. Rápidos de preparar y prácticos para picar durante el partido.

Bocaditos de Merluza

¡Qué lindo disfrutar de un reñido partido en la intimidad del hogar! Sí, pero más vale siempre tener algún bocadito a mano para no perderse nada. Estos bocaditos de merluza son ideales para esas circunstancias. Preparalos en 10 minutos, hacelos con Vegetalina, mucho veces más liviana que el aceite, y alentá sin cortes.

Ingredientes principales

  • Jugo de limón
  • Perejil picado
  • Pimienta
  • Harina
  • Queso rallado

Detalle de ingredientes para
-

2

+
porciones

  • Merluza
    500 gr
  • Vegetalina
    100 gr
  • Jugo de limón
    3 cdas
  • Perejil picado
    1 cda
  • Cilantro picado
    1 cda
  • Jenjibre rallado
    1/2 cda
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina
    150 g
  • Pan rallado
    300 g
  • Queso rallado
    2 cdas
  • Semillas de sésamo
    2 cdas
  • Ketchup
    100 cc
  • Salsa Tabasco
  • Preparación
    1. Lavar los filetes y verificar que no tengan espinas. Colocarlos en un procesador de carne junto al jugo de limón, las hierbas picadas, jengibre fresco rallado y salpimentar a gusto.

    2. Procesar hasta obtener una preparación homogénea.

    3. Tomar porciones pequeñas de le preparación y formar bolitas del tamaño de un bocado. Pasarlas por harina.

    4. En una placa colocar el pan rallado, el queso rallado y las semillas de sésamo. Empanar las bolitas de pescado.

    5. Tomar porciones pequeñas de le preparación y formar bolitas del tamaño de un bocado. Pasarlas por harina.

    6. Fundir la vegetalina y cocinar los bocaditos de pescado hasta dorar. Retirar y escurrir con papel de cocina.

    7. Mezclar la salsa ketchup con unas gotas de salsa tabasco y jengibre rallado a gusto. Servir las bolitas de merluza acompañadas de la salsa picante.

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