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Ñoquis verdes salteados

Es 29 y en casa piden ñoquis. ¿Por qué no probar con una nueva receta diferente?

Ñoquis verdes salteados

Riquísimos ñoquis verdes salteados con cebolla de verdeo, huevo duro, tomatitos cherry, alcaparras y perejil que le van a dar a tu plato de siempre un gusto muy especial. Y solo te llevan 10 minutos.

Ingredientes principales

  • Tomates cherry
  • Huevos duros
  • Perejil picado
  • Pimienta

Detalle de ingredientes para
-

4

+
porciones

  • Ñoquis
    1 kilogramos
  • Margarina Dánica
    30 gramos
  • Cebolla de verdeo
    2 unidades
  • Tomates cherry
    200 gramos
  • Huevos duros
    3 unidades
  • Alcaparras
    2 cdas
  • Perejil picado
    2 cdas
  • Sal
  • Pimienta
  • Ñoquis verdes salteados paso a paso
    1. Cocinar los ñoquis en abundante agua salada hasta que resulten cocidos. Escurrir.

    2. En una sartén amplia fundir la margarina Dánica y rehogar las cebollas de verdeo cortadas en aros, añadir los tomates cherry limpios, los huevos duros rallados, las alcaparras y perejil picado. Salpimentar a gusto.

    3. Incorporar los ñoquis cocidos, saltear todo y servir calientes.

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