C. 8754
Compuesto graso de origen vegetal ideal para sustituir la
manteca, tanto en masas y batidos, como en hojaldres con
reposo en frío. El agregado de manteca natural aporta un sabor
y aroma único.
USOS: budines, masas secas, medialunas, facturas de manteca.
PUNTO DE FUSIÓN: 40 – 45 ºC | 20 kg (4×5)
